Wist je dat in je een handomdraai heerlijk ijs kunt maken met de Wartmann® High-Speed Blender? Dit recept voor Mango Basillicum is ontzettend makkelijk, maar verassend in smaak!
Ingrediënten:
200 ml magere kookroom
250 gram bevroren mango
40 gram suiker
Een halve bos basilicum
1 eiwit
Optioneel voor de garnering:
Kokosrasp
Sechuanpeper
Pure chocolade
1. Giet eerst de kookroom in de blenderkan. Giet vervolgens de suiker en het eiwit erbij. Als laatste voeg je de bevroren mango toe. Door het op deze volgorde te doen, voorkom je dat de bevroren mango onderin de mengkom vast blijft zitten.
2. Blend het ijs zo kort mogelijk tot een gladde massa.
3. Snijd de basilicum fijn en puls op het laatste moment de basilicum door het mango mengsel.
4. Giet het zojuist gemaakte ijs in een bak en leg een folietje bovenop het ijs om kristalvorming te voorkomen. Zo blijft je ijs lekker romig.
5. Laat het ijs ongeveer een uurtje in de vriezer opstijven. Daarna kun je genieten!
Tip: Garneer eventueel met kokosrasp, pure chocolade en sechuanpeper.
Comentários